裏の畑に植えた山わさびが花を咲かせました。5年くらい前に道の駅で購入し、すりおろしてお刺身などのワサビとして、熱々のご飯に載せたりして戴きました。とてもおいしく何杯もいただけます。
葉の部分が残りましたので畑の片隅に植えておき、食べては植えてを繰り返しています。
根は５０センチ以上も地中に延びていますので、私は切らないように掘り返すことが大切でした。安易にスコップで掘ると途中で・・・。何回かやってしまいました。