カキを電子レンジでチンをし、柚子を半分に切って、ジュッと絞っていただきました。この食べ方は、カキの本場、厚岸漁協の牡蠣コーナーの食べ方なんですよ。

「ゆずが実をつけるまでには何年かかるのかしら？」と家内が質問。ネットで調べると「桃栗３年柿８年、梅は酸い酸い１３年、柚の大馬鹿１８年」と絶望に近い表現で書いてあったので、「桃栗３年柿８年だから、遅くても８年我慢すると実をつけるのかな？」と、がっかりしないようにいい加減に答える。

実は我が家には柚の木が１本あるのです。７年前、柚子を料理に使い、家内が種を君子蘭の鉢の中に置いておいたら芽が出たものです。長年君子蘭と同居でしたのでなかなか大きくなりませんが、一人前の鋭いトゲも出てきましたので、今年の春に別な鉢に移しました。「柚の大馬鹿１８年」とは知りませんでした。来年は８年目になりますが無理なのかな？、いつか十津川村のような柚子ができるといいなあ。