出張から帰ってきました。朝晩の冷え込みもキノコに適しているのですね。あの小さかったヒラタケがすっかり大きくなっています。成長がとても早いですね。早速今晩のおかず「鮭のムニエル」用に大きいところ３枚、使ってもらいました。